Todas as escolas da rede municipal de Limoeiro do Norte recebem merenda escolar, via Secretaria de Educação (SEMEB). É uma refeição rica em proteínas e carboidratos: carnes, peixes, queijo, verduras e legumes, mel.
Além do fornecido pela prefeitura, a EEF João Batista Ribeiro procurou diversificar mais, com a inclusão de frutas. Estas, provenientes da própria Chapada do Apodi, estão sendo fornecidas através de uma parceria entre a Escola e a empresa Frutacor.
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